GIDA İŞLEME TEKNOLOJİLERİNDE DÜNYA LİDERLERİNDEN BİRİ OLAN ALAPALA TARAFINDAN KURULAN TÜBİTAK ONAYLI ALAPALA AKADEMİ VE İNOVASYON MERKEZİ, SEKTÖRE YÖNELİK TEORİK VE PRATİK EĞİTİMLER SUNARAK HEM TÜRKİYE’DE HEM DE DÜNYA ÇAPINDA SEKTÖR PROFESYONELLERİNİN VE ÇALIŞANLARININ GELİŞİMİNE KATKIDA BULUNUYOR. ALAPALA’NIN AR-GE ÇALIŞMALARINA DA EV SAHİPLİĞİ YAPAN ALAPALA AKADEMİ VE İNOVASYON MERKEZİ; GÜCÜ, TECRÜBESİ, YETKİNLİKLERİ VE AKADEMİSYENLER İLE HAZIRLADIĞI TEORİK KURGULARIYLA KÜRESEL STANDARTLARDA BİR BAŞARI HİKÂYESİ OLUŞTURUYOR.

Beş kıtada 120’den fazla ülkede hayata geçirdiği 1.000’in üzerin-de anahtar teslim proje referansı ve gıda proses teknolojileri alanında 70 yıllık tecrübesiyle Alapala, insana ve Ar-Ge’ye yatırım yapmaya devam ediyor. Bu doğrultuda hayata geçirilen en önemli projelerden biri olan Alapala Akademi ve İnovasyon Merkezi, sektör profesyonellerine ve çalışanlarına sunduğu eğitim olanaklarıyla dikkat çekiyor. Alapala Akademi ve İnovasyon Merkezi, Uluslararası Operasyonel Değirmenciler Birliği (International Association of Operative Millers-IAOM) iş birliğiyle oluşturulan uluslararası eğitim programı kapsamında uygulamalı eğitim faaliyetlerini de sürdürüyor.

TÜRKİYE’NİN İLK GIDA İŞLEME TEKNOLOJİLERİEĞİTİM MERKEZİ

Alapala hem çalışanlara hem de sektör profesyonellerine işi deneyimleyerek mutfağında öğrenebilecekleri bir eğitim imkânı sunan Alapala Akademi ve İnovasyon Merkezi’ni Çorum’daki un fabrikasını dönüştürerek hizmete açtı. Dünya çapında bir başarı hikâyesi olma vizyonuyla kurulan Alapala Akademi, Türkiye’nin sektördeki ilk gıda işleme teknolojileri eğitim merkezi olması açısından öncü nitelikte. Akademi, modern gıda işleme teknolojileri ve tesis yönetimi alanında teorik ve pratik eğitimler sunarak hem Türkiye’de hem de küresel ölçekte önemli bir ihtiyacı karşılıyor. Alapala Yönetim Kurulu Üyesi Gülfem Alapala, bu merkezin şirketin insana yatırım alanında gerçekleştirdiği en önemli proje olduğuna dikkat çekerek şu bilgileri paylaşıyor: “Akademimizde, gıda işlem teknolojileri alanında hem Türkiye’de hem de dünya genelinde sektör profesyonellerine ve bu alanda gelişim sağlamak isteyenlere eğitim olanağı sunuyoruz. Öğrenciler, teorik ve pratik olarak modern gıda işleme teknolojilerini ve tesis yönetimini deneyimleyerek öğrenme fırsatı buluyorlar. Deneyimli değirmen mühendisleri, teknisyenler, proje yöneticileri ve akademisyenlerden oluşan eğitmen kadromuzla sektörde önemli bir ihtiyacı karşılıyoruz. Geçtiğimiz yıl IAOM Eurasia iş birliği ile tamamladığımız eğitim programı küresel ölçekte takdir topladı. Bu yılın ekim ayında yine aynı iş birliği kapsamında eğitimlerimiz devam edecek.”

YENİ TEKNOLOJİLER ALAPALA AKADEMİ’DE TEST EDİLİYOR

Alapala Akademi ve İnovasyon Merkezi, sadece eğitimle sınırlı kalmayıp aynı zamanda Alapala’nın Ar-Ge çalışmaları için bir uygulama merkezi olarak da hizmet veriyor. Bu merkezde gerçekleştirilen Ar-Ge çalışmaları, gıda işleme teknolojilerinin geliştirilmesi ve yenilikçi çözümler üretilmesi açısından büyük önem taşıyor. Gıda işleme teknolojilerinin mucit firmalarından biri olarak dünya pazarında önemli bir yeri olan Alapala, endüstriyi geleceğe taşıyacak yenilikçi adımlara yön vermeyi sürdürüyor.

DÜNYA UNCULAR BİRLİĞİ’NİN TERCİH ETTİĞİ AKADEMİ

Aynı zamanda aktif birun fabrikası olan Alapala Akademi, IAOM Eurasia Bölgesi Değirmenciler Federasyonu tarafından da uygulamalı değirmencilik eğitimlerinin verilmesi amacıyla tercih ediliyor. 2023 yılı eylül ayında yapılan ilk programın ardından, ekim ayında IAOM Eurasia iş birliğiyle gerçekleştirilecek eğitim turunda, yeni bir grup ağırlanacak ve dünyanın farklı yerlerinden gelen katılımcılar, geniş kapsamlı ve uygulamaya dönük program sonunda sertifikalarını alacaklar. Alapala Akademi hakkında ayrıntılı bilgilere burayı tıklayarak ulaşabilirsiniz.